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Siete pronti a farvi tentare dalle prelibatezze proposte dalle realtà romane presenti alla manifestazione?
Allora ecco a voi tutte le proposte!
Antipasti
Insalata di manza Fassona piemontese agli agrumi
13
Passatina di ceci con baccalà nel suo olio buono
8
Carpaccio di Storione Calvisius marinato
12
Primi
Gramigna alla romagnola
10
Tortellini del Maestro con whiskey
12
Amatriciana
9
Secondi
Polpettone di carni bianche con marsala e purea di patate
13
Galleto ai peperoni
12
Baccalà alla trasteverina
14
Dolci
Gelato di zabaione con bollente al cioccolato amaro
5
Pane raffermo di Pane e Tempesta con zucchero,vino e ricotta De Julis
5
Panini
Focaccia artigianale con pistacchio e mortadella
5
Pane azzurro di Pane e Tempesta (hamburger di tonno e spada)
6
Panino di Pane e Tempesta con porchetta dello chef
5
Insalate
Insalatona mista con tonno, uovo e mozzarella
7
Insalata vegan (ceci, melanzane e barbabietole)
6
Insalata Caprese
7
Antipasti
Pappa al pomodoro e basilico
9
Insalata di carciofi e bottarga
12
Bugnole di baccala' mantecato in pastella alla birra
9
Il salmone al fumo
10
Primi
Pasta e ceci
10
Pappardelle faraona e funghi porcini
12
La carbonara di Benito
12
Tagliolini 'a vongole
12
Secondi
Il picchiapo'
11
Polpo verace arrostito al rosmarino con patate al limone
15
Stinco di maialino 36h
15
Baccala' e patate
14
Dolci
Tiramisu’
5
Cremolato di limoni di sorrento
5
Torta morbida al cioccolato e mandorle
5
Panini
La ciabatta bagnata nel brodo con il picchiapo'
5
Rosetta con il maialino sfilacciato e salsa arrabbiata
5
Pane e frittata di baccala' o di zucchine
5
Insalatone
Insalata di carciofi e bottarga
6
Benito al ghetto- Chef Nicola Delfino 21- 25 Ottobre
Al 59 - Chef Alberto Colacchio 16 -20 Ottobre
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